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Gesunde Küche für Imbiss: Catering und Partyser...
41,10 € *
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Band 1: 70 Erfolgsrezepte „Fleisch, Fisch & Beilagen“Die Neuerscheinung zeigt Fleischer-Fachgeschäften die Herstellung gesunder Menüs für klassische und spezielle Ernährungsformen. Band 1 enthält über 70 erprobte Basisrezepte für warme Speisen, die sich nach Bedarf, Anspruch, Region vielfältig variieren lassen. Nährwerte und Hinweise für geeignete Ernährungsformen ergänzen jedes Rezept.Basiswissen zur Planung und Organisation der gesundheitsbewussten Küche sowie umfangreiche Tabellen machen das Buch zu einem wertvollen Praxisratgeber für Imbiss, Catering und den Partyservice.Aus dem Inhalt:Umsatz mit Imbiss und CateringGesundheitsorientierte Menüs wirtschaftlich herstellenRezepteRezepte in der Übersicht Band 2: 80 Erfolgsrezepte „Salate, Aufläufe & Beilagen“Die Zubereitung von Speisen für Allergiker erfordert Wissen und besondere Sorgfalt. Um Allergiker beim Außer-Haus-Verzehr besser zu schützen, schreibt die Lebensmittel-Informationsverordnung vor, allergene Stoffe in Speisen der Gastronomie zu kennzeichnen. Für Fleischereien mit einem gastronomischen Unternehmenszweig hat damit eine neue Ära begonnen.Band 2: „80 Erfolgsrezepte Salate, Aufläufe & Beilagen“ greift dieses Thema auf. Im Kapitel „Allergenbewusstes Kochen“ finden Fleischereien Hintergrundinformationen zu den einzelnen Allergenen inklusive Gluten, zu deren Vorkommen in der Küche sowie viele Praxis-Tipps. Der Rezeptteil enthält 80 geprüfte Basisrezepte für die Zubereitung allergenarmer und -freier Speisen, die sich bedarfsgerecht variieren lassen. Hinweise zur Allergenkennzeichnung ergänzen jedes Rezept.Aus dem Inhalt:ErnährungstrendsAllergenbewusstes KochenSpezielle KüchenpraxisRezepteRezepte in der Übersicht

Anbieter: Dodax AT
Stand: 29.01.2020
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Sven Bachs Jobfood
20,60 € *
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Rund 70 Prozent aller Berufstätigen essen falsch - gehören Sie dazu? Kein Frühstück, mittags Imbiss oder Kantine und am Abend fällt der Griff zur Tiefkühlpizza allzu leicht. Dafür bezahlt man schon mal mit ein paar Kilos mehr auf der Waage! Doch das geht auch anders: Für seinen Jobfood-Ratgeber hat Sven Bach gesunde Rezepte für den Arbeitsalltag im Büro und für den Feierabend entwickelt. Er verrät, wie man mit Meal Prep und der Minus-20%-Regel schlank und der Darm gesund bleibt. Seine Tipps sind praxiserprobt und funktionieren im Büroalltag: leckere Gerichte auch mit wenig Zeit! So bleibt man am Schreibtisch leistungsfähig und hält das Gewicht in Balance.

Anbieter: Dodax AT
Stand: 29.01.2020
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ESSperimente. Bd.3
15,00 € *
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Eine wohltuende Zwischenmahlzeit - zu Hause, in der Pause oder beim Kinderfest - ist genauso wichtig wie ein Hauptgericht. Deshalb widmet Sieglinde Mertlitz ihr drittes ESSperimente-Kochbuch ganz der gesunden Jause, dem Imbiss, dem Snack und besonders dem Pausenbrot. Denn mit der Frage "Was gebe ich meinem Kind in den Kindergarten oder in die Schule mit?" beginnt der Alltag vieler Eltern.78 mit Kindern erprobte Rezepte zeigen - Schritt für Schritt in Wort und Bild - wie sich im Handumdrehen Lustige Brotgesichter, Bunte Ampelbrote, Süße Igel, Pikante Eulen und viele andere Leckerbissen zaubern lassen. Mit wertvollen Tipps für Eltern und interessierte Pädagoginnen & Pädagogen, die Kindern eine gesunde Ernährung schmackhaft machen möchten.

Anbieter: Dodax AT
Stand: 29.01.2020
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Sven Bachs Jobfood
19,99 € *
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Rund 70 Prozent aller Berufstätigen essen falsch - gehören Sie dazu? Kein Frühstück, mittags Imbiss oder Kantine und am Abend fällt der Griff zur Tiefkühlpizza allzu leicht. Dafür bezahlt man schon mal mit ein paar Kilos mehr auf der Waage! Doch das geht auch anders: Für seinen Jobfood-Ratgeber hat Sven Bach gesunde Rezepte für den Arbeitsalltag im Büro und für den Feierabend entwickelt. Er verrät, wie man mit Meal Prep und der Minus-20%-Regel schlank und der Darm gesund bleibt. Seine Tipps sind praxiserprobt und funktionieren im Büroalltag: leckere Gerichte auch mit wenig Zeit! So bleibt man am Schreibtisch leistungsfähig und hält das Gewicht in Balance.

Anbieter: Dodax
Stand: 29.01.2020
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ESSperimente. Bd.3
15,00 € *
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Eine wohltuende Zwischenmahlzeit - zu Hause, in der Pause oder beim Kinderfest - ist genauso wichtig wie ein Hauptgericht. Deshalb widmet Sieglinde Mertlitz ihr drittes ESSperimente-Kochbuch ganz der gesunden Jause, dem Imbiss, dem Snack und besonders dem Pausenbrot. Denn mit der Frage "Was gebe ich meinem Kind in den Kindergarten oder in die Schule mit?" beginnt der Alltag vieler Eltern.78 mit Kindern erprobte Rezepte zeigen - Schritt für Schritt in Wort und Bild - wie sich im Handumdrehen Lustige Brotgesichter, Bunte Ampelbrote, Süße Igel, Pikante Eulen und viele andere Leckerbissen zaubern lassen. Mit wertvollen Tipps für Eltern und interessierte Pädagoginnen & Pädagogen, die Kindern eine gesunde Ernährung schmackhaft machen möchten.

Anbieter: Dodax
Stand: 29.01.2020
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Rezepte für die Lunchbox
10,30 € *
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Wer hätte nicht gern auch unterwegs sein Wunschgericht zum Mittagessen? Leider decken sich die individuellen Bedürfnisse eher selten mit dem Essensangebot der Kantine oder des Imbiss um die Ecke. Die Lösung heißt: Lunchbox! Packen Sie sich morgens einfach eine Box voller Köstlichkeiten ein und genießen Sie gesunde, leichte, asiatische oder vegane Gerichte zum Mittagessen - ganz egal ob im Büro, in der Schule oder beim Ausflug. Lunchboxen gibt es in vielen praktischen Ausführungen, und in diesem Buch finden Sie eine Vielzahl an Rezeptideen dazu: von Falafel über Lammcurry bis Tofuspieß ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Menge der Rezepte ist dabei genau auf die verschiedenen Größen der handelsüblichen Boxen abgestimmt, sodass auch garantiert alles reinpasst und genossen werden kann.

Anbieter: Dodax AT
Stand: 29.01.2020
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Rezepte für die Lunchbox
9,99 € *
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Wer hätte nicht gern auch unterwegs sein Wunschgericht zum Mittagessen? Leider decken sich die individuellen Bedürfnisse eher selten mit dem Essensangebot der Kantine oder des Imbiss um die Ecke. Die Lösung heißt: Lunchbox! Packen Sie sich morgens einfach eine Box voller Köstlichkeiten ein und genießen Sie gesunde, leichte, asiatische oder vegane Gerichte zum Mittagessen - ganz egal ob im Büro, in der Schule oder beim Ausflug. Lunchboxen gibt es in vielen praktischen Ausführungen, und in diesem Buch finden Sie eine Vielzahl an Rezeptideen dazu: von Falafel über Lammcurry bis Tofuspieß ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Menge der Rezepte ist dabei genau auf die verschiedenen Größen der handelsüblichen Boxen abgestimmt, sodass auch garantiert alles reinpasst und genossen werden kann.

Anbieter: Dodax
Stand: 29.01.2020
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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyser...
24,90 € *
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Band 2: 80 Erfolgsrezepte "Salate, Aufläufe & Beilagen"Die Zubereitung von Speisen für Allergiker erfordert Wissen und besondere Sorgfalt. Um Allergiker beim Außer-Haus-Verzehr besser zu schützen, schreibt die Lebensmittel-Informationsverordnung vor, allergene Stoffe in Speisen der Gastronomie zu kennzeichnen. Für Fleischereien mit einem gastronomischen Unternehmenszweig hat damit eine neue Ära begonnen.Band 2: "80 Erfolgsrezepte Salate, Aufläufe & Beilagen" greift dieses Thema auf. Im Kapitel "Allergenbewusstes Kochen" finden Fleischereien Hintergrundinformationen zu den einzelnen Allergenen inklusive Gluten, zu deren Vorkommen in der Küche sowie viele Praxis-Tipps. Der Rezeptteil enthält 80 geprüfte Basisrezepte für die Zubereitung allergenarmer und -freier Speisen, die sich bedarfsgerecht variieren lassen. Hinweise zur Allergenkennzeichnung ergänzen jedes Rezept.Aus dem Inhalt:ErnährungstrendsAllergenbewusstes KochenSpezielle KüchenpraxisRezepteRezepte in der Übersicht

Anbieter: Dodax
Stand: 29.01.2020
Zum Angebot
Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyser...
25,60 € *
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Band 2: 80 Erfolgsrezepte "Salate, Aufläufe & Beilagen"Die Zubereitung von Speisen für Allergiker erfordert Wissen und besondere Sorgfalt. Um Allergiker beim Außer-Haus-Verzehr besser zu schützen, schreibt die Lebensmittel-Informationsverordnung vor, allergene Stoffe in Speisen der Gastronomie zu kennzeichnen. Für Fleischereien mit einem gastronomischen Unternehmenszweig hat damit eine neue Ära begonnen.Band 2: "80 Erfolgsrezepte Salate, Aufläufe & Beilagen" greift dieses Thema auf. Im Kapitel "Allergenbewusstes Kochen" finden Fleischereien Hintergrundinformationen zu den einzelnen Allergenen inklusive Gluten, zu deren Vorkommen in der Küche sowie viele Praxis-Tipps. Der Rezeptteil enthält 80 geprüfte Basisrezepte für die Zubereitung allergenarmer und -freier Speisen, die sich bedarfsgerecht variieren lassen. Hinweise zur Allergenkennzeichnung ergänzen jedes Rezept.Aus dem Inhalt:ErnährungstrendsAllergenbewusstes KochenSpezielle KüchenpraxisRezepteRezepte in der Übersicht

Anbieter: Dodax AT
Stand: 29.01.2020
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